舞陽(yáng)雪花啤酒，舞陽(yáng)啤酒：雪花原漿再現
1. 雪花原漿的由來(lái)
雪花原漿是舞陽(yáng)啤酒的核心技術(shù)，是舞陽(yáng)啤酒的靈魂所在。雪花原漿的制作方法源于德國傳統啤酒釀造工藝。在德國，啤酒的制作一直是非常嚴謹的，原漿的濃度和釀造過(guò)程的每一個(gè)細節都非常精確。舞陽(yáng)啤酒師傅從德國引進(jìn)的雪花原漿釀造技術(shù)，繼承了德國啤酒釀造的精髓，將它融入到舞陽(yáng)啤酒的制作過(guò)程中。
2. 雪花原漿的制作工藝
雪花原漿是舞陽(yáng)啤酒的核心技術(shù)，它的制作過(guò)程非常復雜。首先，選用的麥芽必須是高質(zhì)量的原料，經(jīng)過(guò)嚴格的篩選和處理，去除雜質(zhì)，保證每一個(gè)麥粒都是純凈的。然后，將麥芽倒入釀造缸中，加入清水，再用高壓麥汁機壓出濃稠的原漿。制作雪花原漿的原漿濃度要達到20度，這個(gè)過(guò)程需要多次反復的燒開(kāi)、降溫，直到雪花原漿的粘度和濃度都達到最佳狀態(tài)。
3. 雪花原漿的釀造過(guò)程
制作完成的雪花原漿，繼續進(jìn)行后續的釀造工藝。舞陽(yáng)啤酒師傅將原漿缸放置在精密的控制臺上，根據不同的釀造工藝要求，精確地控制釀造溫度和時(shí)間，以最佳的方式將麥芽中的糖份、蛋白質(zhì)轉化為酒精和二氧化碳。經(jīng)過(guò)發(fā)酵、靜置、窖藏等多道釀造工序，雪花原漿最終成為舞陽(yáng)啤酒的美酒。
4. 雪花原漿再現的味道
舞陽(yáng)啤酒的雪花原漿再現了德國啤酒的經(jīng)典味道，保持了濃郁的麥香味，口感濃郁、爽口。漫步在舞陽(yáng)啤酒園區的綠樹(shù)環(huán)繞中，提著(zhù)一杯冰涼的舞陽(yáng)雪花啤酒，品嘗它的原漿再現的味道，那種濃郁、醇厚的感覺(jué)，讓人瞬間回到了德國那個(gè)啤酒的故鄉。舞陽(yáng)啤酒的雪花原漿令人耳目一新，更讓人想要多喝一杯。
